Κτήμα Λειβαδιώτη
Παραδοσιακό οινοποιείο σε 110 στρέμματα όπου φιλοξενούνται οκτώ ελληνικές ποικιλίες κρασιών
Κάθε φορά που θα γίνεται κόκκινο το κουμπί του κάθε χωριού και θα είναι έτοιμο για περιήγηση! Πατήστε το και καλό σας ταξίδι…
Το σουβλάκι είναι τέχνη! Τα μυστικά; επτασφράγιστα! όμως εγώ θα αποκαλύψω κάποια απ’ αυτά: καλή πρώτη ύλη, εγχώριας παραγωγής κρέατα, χειροποίητο σουβλάκι φτιαγμένο με μεράκι και παράδοση χρόνων και με πολύ πολύ αγάπη!
Επίσης αν το συνοδεύσει κανείς με το παραδοσιακό ψωμί Αγίου Προδρόμου (δύο φούρνοι λειτουργούν εδώ) και στο τέλος για επιδόρπιο με το γιαούρτι με μέλι (με το εξαιρετικό, ντόπιο, μέλι),από πάνω, τότε ο ουρανίσκος θα κάνει party “θεϊκό”!
Η γεωργία(πολλά σιτηρά, εξού και το νόστιμο ψωμί),η κτηνοτροφία,η μελισσοκομία καλά κρατούν στο χωριό αυτό!
Όλος ο κεντρικός δρόμος του χωριού είναι εκατέρωθεν γεμάτος από παραδοσιακά μαγαζιά εστίασης, που ψήνουν καθημερινά αμέτρητα σουβλάκια και όχι μόνο! “τα καφενεία”, έτσι μου είπε ο φίλος μου ο Γιάννης ονόμαζαν και ονομάζουν ακόμα οι ντόπιοι την πιάτσα, τις ταβέρνες!
Σήμερα υπάρχουν κι άλλες δυο-τρεις στον κεντρικό δρόμο από Θεσσαλονίκη προς Πολύγυρο, οπότε μπορεί κάποιος που βιάζεται, στο πέρασμά του, να μην μπει καν στο χωριό, αν ενδιαφέρεται μόνο να ευχαριστήσει τον ουρανίσκο του! Επίσης εξαιρετική είναι και η ταβέρνα που βρίσκεται έξω από το χωριό, στη διασταύρωση του δρόμου για Αρναία, μόλις στρίψεις δεξιά, στο μεταβυζαντινό εκκλησάκι του Αγίου Προδρόμου ,που θα σας πάω αργότερα!
Πάμε Άγιο Πρόδρομο λοιπόν, ένα χωριό που απέχει μόνο 50 χιλιόμετρα από τη Θεσσαλονίκη και 14 από τον Πολύγυρο, πολύ κοντά στην Αρναία, το χωριό πέρασμα και για τα τρία πόδια πλέον της Χαλκιδικής!
350 κάτοικοι, με την πρόσφατη απογραφή, υψόμετρο 440 μέτρα, με αρκετή δροσιά χειμώνα-καλοκαίρι, αφού το χωριό διασχίζουν πολλά ρέματα! Ρεσετνίκια, η ονομασία του ως το1927, αφού τα τέσσερα ρέματα (ο Ξηρόλακας, το Γάβριο ή Βαβδινός λάκκος, τα Μπουκουβίκια ή Ντουμπιώτικος, το Καστέλλι ή Γαλατσάνικος) λίγο πιο έξω από το χωριό ενώνονται σχηματίζοντας τον Τρανό λάκκο, που στην πορεία του, θα πάει παρέα με το ρέμα της Βατόνιας από το Παλαιόκαστρο και τον Καβρόλακα από τον Πολύγυρο, να χυθεί στον σημερινό Ολύνθιο.
Στους πρόποδες του Χολομώντα θα κάνετε λοιπόν τη στάση σας, πρωτίστως θα ανάψτε το κεράκι σας στην πανέμορφη εκκλησία, που το βράδυ φωτίζεται το καμπαναριό της και δημιουργεί σκηνικό καταπληκτικό!
Τον15 Αύγουστο γιορτάζει την Κοίμηση της Θεοτόκου με πλήθος εκδηλώσεων, χορευτικά δρώμενα στο χώρο του πέτρινου παλιού δημοτικού σχολείου και να θυμάστε: και με το Λαογραφικό μουσείο ανοιχτό (που στήθηκε με μεράκι από τους κατοίκους του χωριού και τους συλλόγους, εντός του χώρου του υπέροχου σχολείου)!
Γιατί σε αυτά τα μικρά χωριά μας κάποιοι είναι οι “μπροστάρηδες” που τους ακολουθεί όλο το χωριό και βοηθάει σε αυτή την προσπάθειά τους.
Το ίδιο συμβαίνει κι εδώ με το παλιό πέτρινο δημοτικό σχολείο που παίρνει ζωή, με τα χορευτικά τμήματα που λειτουργούν καθώς και το μικρό λαογραφικό μουσείο που στήθηκε με μεράκι!
Εκτός από τον αθλητικό σύλλογο στο χωριό υπάρχει και πολιτιστικός και φυσικά ο σύλλογος γυναικών, που όλοι μαζί δραστηριοποιούνται και μεταλαμπαδεύουν έθιμα και παραδόσεις!
Ο άτυπος σύλλογος νεολαίας αναβιώνει, στον αύλειο χώρο επίσης, το έθιμο με τις φωτιές, αποβραδίς 23 του Ιούνη, του Αη Γιαννιού του Κλήδονα!
Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού λαμβάνουν χώρα στο πανέμορφο αυτό χώρο και άλλες εκδηλώσεις με μουσικά σχήματα, πολλές φορές με γνωστά ονόματα της ελληνικής μουσικής σκηνής!
Μια πολύ ωραία βόλτα που αξίζει να κάνετε σαν βρεθείτε στον Άγιο Πρόδρομο είναι μετά το γεφυράκι, που βρίσκεται εκεί που τελειώνουν οι ταβέρνες και δεσπόζει το πανέμορφο εκκλησάκι αφιερωμένο στον Άγιο Παϊσιο. Εκεί λοιπόν θα στρίψετε στον πρώτο δρόμο που θα βρείτε, μετά το γεφύρι, αριστερά και μετά από μία μικρή διαδρομή, ούτε 100 μέτρων, θα θαυμάσετε το ξωκλήσι της Αγίας Άννας , που τιμάται δεόντως στα μέσα Ιουλίου,
Όαση δροσιάς ο περιβάλλον χώρος! Εδώ στήνεται πανηγύρι σωστό με όργανα αποβραδίς, μετά την αρτοκλασία και παραδοσιακό κουρπάνι την επόμενη μέρα.
Μία άλλη διαδρομή είναι στο εξωκλήσι στον προφήτη Ηλία, βορειοδυτικά του χωριού, αλλά αυτή είναι δύσβατη και φρόνιμο είναι να ρωτήστε τους ντόπιους στα “καφενεία” ή να επισκεφτείτε το εκκλησάκι και να κάνετε τη διαδρομή στις 20 Ιουλίου που λειτουργείται!
Ανατολικά του χωριού τώρα, βρίσκεται το ξωκλήσι του Αη Γιώργη που παλιά πήγαιναν όλοι οι κάτοικοι με τα πόδια και εκεί καίγαν τις λαμπάδες του Πάσχα και πανηγύριζαν τον θαυματουργό Άγιό τους. Χτισμένο το ξωκλήσι από το 1870, θεωρούνταν η δεύτερη ενορία του Αγίου Προδρόμου! Άλλο όμορφο ξωκλήσι, που πανηγυρίζει καί αποβραδίς και ανήμερα με κουρμπάνι είναι του Αγίου Χριστοφόρου, έξω από το χωριό, στο δρόμο προς Παλαιόκαστρο και απέναντι από το καμίνι, είναι ένας βατός χωματόδρομος που σε οδηγεί στο λόφο. 7 και 8 Μαΐου μπορείτε να παρευρεθείτε και να συνδιασκεδάσετε με τους ντόπιους!
Παραμονή των Φώτων, αν βρεθείτε στο χωριό τα παιδιά από τον πολιτιστικό σύλλογο μαζί με όλους τους νέους και τους κατοίκους του χωριού ,καθώς και το εκκλησίασμα δίνουν ραντεβού πάλι στα καφενεία, κλασικά, γίνονται ένα μπουλούκι παρεΐστικο και ψάλλουν όλοι μαζί τα κάλαντα στις γειτονιές του χωριού:
“σήμερα είν’ τα Φώτα κι ου φουτισμός κι η χαρά μιγάλη στους ουρανούς, σήμιρα βαφτίζουν τουν Χριστό μες στουν Ιορδάνη τουν πουταμό”, μοιράζοντας όλοι ευχές στο κάθε σπίτι που θα ανοίξει την πόρτα του! Επίσης η Μεγάλη Εβδομάδα στο χωριό έχει τη δική της κατάνυξη και εθιμολατρεία: αν τύχει να βρεθείτε εδώ τη Μεγάλη Πέμπτη το βράδυ που ξενυχτούν το Χριστό και στολίζουν τον Επιτάφιο, ίσως είστε τυχεροί και ακούστε από κάποιες γεροντότερες γυναίκες το μοιρολόγι της Παναγιάς: “σήμιρα μαύρους ουρανός σήμιρα μαύρη μέρα, σήμιρα όλοι θλίβουντι κι τα βουνά λυπούντι, σήμιρα έβγαλαν βουλή οι άνομοι Οβραίοι…”
Σας άφησα για το τέλος το μεγάλο πανηγύρι του χωριού στις 28 και 29 Αυγούστου, της αποκεφάλισης του Τιμίου Προδρόμου. Αποβραδίς η λιτάνευση των εικόνων και όλα τα τελετουργικά τελούνται στο βυζαντινό ξωκλήσι, που βρίσκεται έξω από το χωριό: αν πάρει κανείς το δρόμο για Αρναία, μόλις στρίψει στη διασταύρωση στο δεξί του χέρι και λίγα μόνο μέτρα βατού χωματόδρομου θα σας καλωσορίσει ένας υπέροχος, καταπράσινος χώρος με αιωνόβια δέντρα, πλατάνια, νερά που κελαρύζουν και άπλετο χώρο αναψυχής. Μία εξαιρετική ταβέρνα που εδώ και χρόνια λειτουργεί σ’ αυτή την όαση δροσιάς, πλανόδιοι μικροπωλητές, αρτοκλασία μετά την λιτανεία και ανήμερα το παραδοσιακό κουρμπάνι συνθέτουν όλο το σκηνικό του καλοκαιρινού αυτού πανηγυριού. Το γλέντι το βράδυ μεταφέρεται σε όλες τις ταβέρνες μέσα στο χωριό με ζωντανή μουσική και ψησταριές να παραπαίρνουν φωτιά αυτές τις δύο μέρες! Ο Γιάννης μου είπε ότι παλιότερα το χωριό γιόρταζε για τρεις μέρες, αφού η τρίτη μέρα ήταν σε “κλειστό κύκλο”! (γιόρταζαν και τιμούσαν μόνοι τους οι κάτοικοι τον προστάτη Άγιό τους, ξεκουράζονταν, έτρωγαν, έπιναν και γινόταν όλο το χωριό μια μεγάλη παρέα…).
Εδώ λοιπόν στον Άγιο Πρόδρομο θα σας αφήσω και εγώ και όπου κι αν επιλέξετε να φάτε (στο Διογένη μπαίνοντας, στο Μάγειρα, στο Μπίλη, στης Μαρίας, στο οικογενειακό μαγαζί της συμμαθήτριάς μου της Διαβάτη, στον Μιλτιάδη, έξω στα Κοκκινόγεια του Σάκη, στον Τσακμάκη, στο Χαγιάτι δίπλα στο ξωκλήσι στη σκιά των πλατανιών) όπου και να αποφασίσετε τα μαγαζιά όλα έχουν πάρκινγκ και τα σουβλάκια παντού είναι υπέροχα!!!απλά τον καφέ σας, το παγωτό σας, το γλυκάκι σας ή το κρασάκι «Κτήμα Λειβαδιώτη» θα το απολαύσετε στο υπέροχο καφέ “Ντοκουμέντο“, δίπλα στο γεφυράκι με απίστευτη θέα τόσο στο χωριό όσο και στο ποτάμι.
Εγώ θέλω να πω ότι οι άνθρωποι εδώ είναι ζεστοί ,φιλόξενοι, καταδεκτικοί, πρόθυμοι να σας βοηθήσουν: “μην πας στον Άγιο Χριστόφορο Μαρία, θα σου στείλω εγώ φωτογραφίες αύριο από το πανηγύρι”, μου προτείνει η Μαρία απέναντι από το Διογένη, όταν φωτογράφιζα το παλιό πέτρινο σχολείο. (Κι έτσι έγινε).
“Έλα να σε ξεναγήσω παντού με μεγάλη μου χαρά”, προθυμοποιήθηκε ο Γιάννης, ο αδερφός της φίλης μου της Λίτσας, που κατάγεται και μένει εδώ και φυσικά μου είπε τα άπαντα για το χωριό! έχω λοιπόν να πω τα καλύτερα για αυτό το μικρό “σουβλακοχώρι” κι όχι μόνο… όμως επειδή η «τσίκνα» μου έσπασε ήδη τη μύτη ήρθε η ώρα να σας αφήσω θαρρώ! Καλή σας απόλαυση, της μονοήμερης αυτής σας απόδρασης!
Κάθε φορά που θα γίνεται κόκκινο το κουμπί του κάθε χωριού και θα είναι έτοιμο για περιήγηση! Πατήστε το και καλό σας ταξίδι…
Τα κείμενα και οι φωτογραφίες του παρόντος ιστότοπου, είναι ιδιοκτησία του halkidikiportal.gr. Αντιγραφή κειμένων και φωτογραφιών απαγορεύεται ρητά χωρίς τη γραπτή συγκατάθεση του διαχειριστή/ιδιοκτήτη του παρόντος.
Επιτρέπεται η χρησιμοποίησή τους, εφόσον γίνεται ρητή αναφορά της πηγής, με σύνδεσμο (link) προς το χρησιμοποιούμενο άρθρο.
Θέλουμε ο επισκέπτης στο σπίτι μας (τη Χαλκιδική) να αισθανθεί σαν το σπίτι του. Nα του παρέχουμε όλες τις ανέσεις ώστε να χαλαρώσει, να διασκεδάσει, να ταξιδέψει, να γευτεί τοπικά προϊόντα και φεύγοντας να έχει ήδη προγραμματίσει το επόμενο ταξίδι του σε ένα άλλο μέρος του Νομού μας!
Παραδοσιακό οινοποιείο σε 110 στρέμματα όπου φιλοξενούνται οκτώ ελληνικές ποικιλίες κρασιών
Αν το ταξίδι ήταν γεύση, αυτή είναι μία: Μπύρα Μεθιά η παραδοσιακή ελληνική μπύρα Χαλκιδικής
Βιολογικά μέλια – Μέλι καστανιάς, μέλι κουμαριάς, ελάτης και θυμαρίσιο Αγίου Όρους
Παραδοσιακό οικογενειακό ελαιοτριβείο. Χρυσό βραβείο το 2018 για το liocladi gold έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Ελαιοπαραγωγός με 6.500 ελαιόδενδρα βραβευμένος για τη μαύρη αφυδατωμένη ελιά