Κτήμα Λειβαδιώτη
Παραδοσιακό οινοποιείο σε 110 στρέμματα όπου φιλοξενούνται οκτώ ελληνικές ποικιλίες κρασιών
Κάθε φορά που θα γίνεται κόκκινο το κουμπί του κάθε χωριού και θα είναι έτοιμο για περιήγηση! Πατήστε το και καλό σας ταξίδι…
Μόλις 70 χιλιόμετρα από τη Θεσσαλονίκη, 12 χιλιόμετρα από τον Πολύγυρο, του οποίου αποτελεί οικισμός, 10 χιλιόμετρα από τα Ν. Μουδανιά, χτισμένες στον μυχό του Τορωναίου κόλπου βρίσκονται οι Καλύβες.
Ο οικισμός αριθμεί τους 1200 περίπου κατοίκους που το καλοκαίρι μαζί με τους επισκέπτες και τους ιδιοκτήτες των εξοχικών κατοικιών, ιδίως στο παραλιακό μέτωπο, αριθμούν πολλές χιλιάδες!
Η περιοχή, ειδικά του (κάτω από τον κεντρικό δρόμο που οδηγεί στη Σιθωνία) οικισμού, παρουσιάζει τεράστια ανοικοδόμηση και μεγάλη τουριστική ανάπτυξη κι όχι άδικα. Το μέρος προσφέρει εύκολη πρόσβαση και για τα τρία πόδια της Χαλκιδικής, τόσο από τον κεντρικό δρόμο όσο και από τους επαρχιακούς δρόμους που έχουν συντηρηθεί και έχουν κάνει πολύ εύκολη την πρόσβαση και στα ορεινά τμήματα του Νομού μας.
Οι Καλύβες αποτελούν τουριστικό θέρετρο, με μεγάλες και χλιδάτες ξενοδοχειακές μονάδες και άλλες μικρότερες και πιο οικογενειακές, με πολλούς μικρότερους οικισμούς στο παραλιακό τους μέτωπο και ατελείωτες εξοχικές κατοικίες, που διαγράφουν ακόμα πιο λαμπρό το τουριστικό μέλλον των Καλυβών!
Σας προτείνω ανεπιφύλακτα να περάσετε τις διακοπές σας εδώ, πρώτον για τα πεντακάθαρα θαλασσινά νερά, δεύτερον γιατί θα βρει τα πάντα κανείς να κάνει εδώ και τρίτον για να γνωρίσει πολλά μέρη και ομορφιές της Χαλκιδικής με μικρές, χιλιομετρικά αποστάσεις!
Θα σας ξεκινήσω όμως την ξενάγησή μου με τον καθιερωμένο «πρόλογο γνωριμίας με το μέρος» (με μάθατε πλέον όσοι με ακολουθείτε) και μετά θα σας βολτάρω από άκρη σε άκρη καί εσωτερικά του οικισμού (το πάνω από το δρόμο χωριό) καί στο παραλιακό μέτωπο, βεβαίως βεβαίως.
Το μέρος κατοικείτο από τους προϊστορικούς ακόμα χρόνους, όπου υπήρχε ο προϊστορικός οικισμός Μολυβδόπυργος, εκεί που σήμερα υπάρχει μικρός τουριστικός οικισμός με την ίδια ονοματοδοσία!
Αργότερα την περιοχή αναφέρει ο Ηρόδοτος, όταν μαρτυρεί την ύπαρξη βυζαντινής πόλης, Μυκήβερνα το όνομα αυτής. Ανεξάρτητη διοικητικά, αποτέλεσε αργότερα το επίνειο της Αρχαίας Ολύνθου, που καταστράφηκε από το μένος του βασιλιά Φιλίππου. Επίσης, εδώ υπάρχει σήμερα τουριστικός οικισμός με το ίδιο όνομα της πόλης, Μυκήβερνα.
Αυτός που παραμένει αγέρωχος στο χρόνο είναι ο εξαιρετικός ανεμόμυλος, εντυπωσιακός και χαρακτηρισμένος ως διατηρητέο μνημείο από το 1926, χωρίς – δυστυχώς – να χαίρει τη μέριμνα που θα του άξιζε από τους αρμόδιους φορείς…
Το σημερινό τώρα χωριό πήρε το όνομά του από τις «καλύβες», τα μικρά αγροτόσπιτα που χτίζαν οι Πολυγυρινοί για να βρίσκονται κοντά στα χωράφια τους, ειδικά σε περιόδους συγκομιδής κι όχι μόνο.
Οι Καλύβες σήμερα διαθέτουν μία αναπτυγμένη βιομηχανική ζώνη με πολλά εργοστάσια, τα περισσότερα βρώσιμης ελιάς και ο οικισμός μαζί με τη γειτονική Όλυνθο, που συνορεύει, αποτελεί ένα τεράστιο λιοτόπι. Πλούσιος κάμπος χονδροελιάς Χαλκιδικής και φυσικά εξαιρετικής ποιότητας ελαιολάδου! Επίσης υπάρχει παράρτημα των μεταλλείων Λευκόλιθου της Γερακινής.
Προστάτης άγιος, ο Άγιος Μόδεστος (προστάτης των ζώων), που γιορτάζει στις 16 και στις 18 Δεκεμβρίου.
Το χωριό πανηγυρίζει, όμως, πανηγυρικά, στο τέλος της άνοιξης, στο πανέμορφο ξωκκλήσι του Οσίου Σεραφείμ. Ένα ξωκκλήσι χωμένο στον κάμπο που θα σας οδηγήσει η ευδιάκριτη πινακίδα, από έναν βατό χωματόδρομο, στρίβοντας δεξιά, καθώς έρχεστε από τα Ν. Μουδανιά, θα έχετε το νου σας να στρίψετε δεξιά λίγο πριν μπείτε στον οικισμό. Στις 4 και 5 Μαΐου οι Καλυβιώτες στήνουν γλέντι κανονικό με όλα τα δέοντα: εκκλησιασμός, αρτοκλασία, ορχήστρες, σουβλάκια, κουρμπάνι κ.ο.κ.
Θα σας ξεναγήσω πρώτα στο πάνω χωριό, που βρίσκονται και οι μόνιμες κατοικίες των Καλυβιωτών. Ερχόμενοι από τον Πολύγυρο, ασφαλτοστρωμένος πλέον ο δρόμος και μόλις σε δέκα λεπτάκια θα φτάσετε ως εδώ. Δρόμος που περνάει από τους ελαιώνες, με πολλά δρομάκια να λοξοδρομούν εκατέρωθεν και να οδηγούν σε όμορφα ξωκλήσια, όπως αυτό της Αγίας Βαρβάρας και του Αγίου Μηνά.
Άλλος δρόμος οδηγεί στον Πατελιδά, στην Τσιγκρίκα και στο παράρτημα του Μεταλλείου Λευκόλιθου, της γειτονικής Γερακινής. Επισκέψιμα ελαιοτριβεία και εργοστάσια επεξεργασίας ελιάς κι όχι μόνο! Κατεβαίνοντας θα δείτε στα δεξιά σας πινακίδα για Σήμαντρα, από εδώ οδηγείται κάποιος σε χρόνο ρεκόρ τόσο στη διπλανή Όλυνθο όσο και στα όμορα Σήμαντρα. Επίσης πριν τα Σήμαντρα υπάρχει δρόμος που οδηγεί στο Βάβδο, είναι οι δρόμοι που ένωσαν το Βορρά με το Νότο της Χαλκιδικής και εκμηδένισαν τις αποστάσεις, για να τα λέμε κι αυτά…
Πρώτη στάση φυσικά για κεράκι στον Άγιο Μόδεστο, την καινούρια εκκλησία που θυράνοιξε το 1965.
Η παλιά εκκλησία, λίγα μέτρα πιο κάτω δίπλα στις αποθήκες του συνεταιρισμού, περιμένει το Ψυχοσάββατο για να λειτουργήσει υπέρ των ψυχών, όπως μου είπε η Γεωργία και μου τόνισε ότι μέσα ο ναός είναι πολύ κατανυκτικός!
Οι Αποθήκες σήμερα αποτελούν κοιτίδα πολιτισμού, αφού παραχωρήθηκαν στους πολλούς και δραστήριους συλλόγους του χωριού. Χορευτικά τμήματα, εκδηλώσεις το χειμώνα μέσα, στο διαμορφωμένο χώρο και το καλοκαίρι στον προαύλιο χώρο, που καίγεται το πελεκούδι!
Μια μικρή βόλτα στο χωριό και μετά θα πάμε για βουτιές! Όμορφα σπίτια, περιποιημένες αυλές, λουλουδιασμένες και ευωδιαστές κι αυτό καθρεφτίζει την πάστα των ανθρώπων εδώ, που πρόκειται για εργατικούς και νοικοκυραίους!
Αν επιθυμείτε να κολυμπήσετε στα μη οργανωμένα κομμάτια της ακτογραμμής (που είναι πάρα πολλά) εφοδιαστείτε τα απαραίτητα. Πάνω στον κεντρικό δρόμο που οδηγεί στη Σιθωνία θα βρείτε τα πάντα: καφέδες, γλυκά, μπουγάτσες ακόμα και πιτόγυρα! Το αρτοζαχαροπλαστείο του Λάμπη το «Bake It» ή ο «Γαβανάς», παρέχουν τα πάντα! (Το «Bake It» βάζει και αγώνες τα βράδια για τους ποδοσφαιρόφιλους της παρέας.). Αν διαμείνετε στο παραλιακό μέτωπο, η Μαρία στο «Yummy», λίγο μετά την ταβέρνα του μπαμπά της, τα «Μυκήβερνα», έχει να σας εφοδιάσει με όλα τα σφολιατοειδή κι όχι μόνο! (επίσης καφέ, που βάζει αγώνες!).
Τώρα, όσον αφορά στην παραλία των Καλυβών σας το ξαναλέω έχει τεράστιο μήκος! Κατεβαίνοντας το δρόμο από το πάνω χωριό, περνάτε απέναντι στον κεντρικό και στο τέλος καθώς πλησιάζετε στη θάλασσα έχετε δύο επιλογές: αν στρίψετε δεξιά υπάρχουν «καντίνες – μπιτς μπαρ» καθώς και μεγάλο, οργανωμένο μπαρ με τέλεια θάλασσα, σε όλο το μήκος της πραγματικά.
Πεντακάθαρα νερά, διάφανα σχεδόν, ακριβώς στο μυχό του κόλπου, απάνεμα και εσείς θα αποφασίσετε για το πού θα αράξετε. Η παραλία φτάνει στα όρια της παραλίας του Αγίου Μάμαντος, αφού το φυσικό σύνορο είναι το ρέμα Βατούνια. Αν τώρα στρίψετε αριστερά θα βρεθείτε στον υπέροχο ανεμόμυλο να τον έχετε στα δεξιά σας, στα αριστερά σας τα υπερπολυτελή ξενοδοχεία, βίλες, ενοικιαζόμενα κ.ο.κ. Ένας δεύτερος μεγάλος παραλιακός οικισμός, με επίσης τεράστιο μήκος, που συνορεύει με την παραλία Γερακινής. Σύνορο το θερινό σινεμά Αντιγόνη, που επιβάλλεται η επίσκεψή σας εδώ, τουλάχιστον το ένα βράδυ της διαμονής σας στον οικισμό των Καλυβών! Επιλογές για να απλώσετε την πετσέτα σας απεριόριστες, ελάχιστα οργανωμένη ακτογραμμή απ’ αυτήν την μεριά, με εξίσου εξαιρετική αμμώδη παραλία.
Εδώ θα φάτε καλά και με θέα θάλασσα: ψαράκι και ολόφρεσκα θαλασσινά, συνοδεία τοπικού οίνου «κτήματος Λειβαδιώτη» φυσικά στην οικογενειακή επιχείρηση του κ. Μιχαλούδη, στην ταβέρνα: «Μυκήβερνα». Πιο αριστερά ιταλικές γεύσεις, από τα χεράκια της Κατερίνας και του Μανώλη, στην πιτσαρία: «La Srada» (εδώ οι βραδιές πανσελήνου θα σας μείνουν αξέχαστες!). Πιο κάτω και σε μία πανέμορφη αυλή σάς περιμένει η πάντα χαμογελαστή Ναταλί και ο Σαράντης στο «Μπαλκονάκι του Σαράντη» να σας περιποιηθούν δεόντως (must: ο βάτος σαγανάκι!)
Αν είστε νεολαίοι και θέλετε κάτι πιο φευγάτο στη νυχτερινή σας ψυχαγωγία, οι Καλύβες διαθέτουν μία άψογη, σε όλα της, μπυραρία. Νωρίς, αν θέλετε να πιάσετε τραπέζι, πάνω στον κεντρικό δρόμο, ο Μπάμπης σας περιμένει με υπέροχες μουσικές και εξαιρετική ποικιλία σε συνοδευτικά πιάτα μπύρας! Το “Saloon Crazy Horse” ξενυχτάει και μόνιμα είναι γεμάτο κόσμο!
Τι άλλο να ζητήσει κανείς λοιπόν; Επιζητάτε ήσυχες, χαλαρές διακοπές χωρίς μετακινήσεις; Καλύβες!
Θέλετε να γνωρίσετε πολλά μέρη της Χαλκιδικής μας και να προλάβετε να δείτε και να κάνετε πολλά; Καλύβες!
Πριβέ καταστάσεις; «Αλκίνοος hotel», όπου ο φίλος μας ο Γιάννης και η Δανάη θα το φροντίσουν άψογα το θέμα σας! Έχουν τα πάντα οι Καλύβες κι ας μην τους φαίνεται! Γι’ αυτό λέμε ότι ένας τόπος για να τον γνωρίσεις πρέπει να τον «περπατήσεις»!
Πάμε Καλύβες λοιπόν κι εγώ σας αφήνω κάπου εδώ για να βολτάρω κατά μήκος της ακτογραμμής, ιδανικά τώρα που άρχισε να δύει ο ήλιος και να προλάβω να πάρω υπέροχες φωτογραφικές λήψεις… Ακολουθήστε με…
…και μην ξεχάσεις να γράψεις για τα Κούλουμα της Καθαράς Δευτέρας… τάδε έφη η Γεωργία και η Μαρία πάλι το ξέχασε! Εδώ θα περάσει κάποιος με την οικογένειά του τα καλύτερα κούλουμα, αφού το Πολυγυρινό καρναβάλι κάνει στην παραλία Καλυβών την τελετή λήξης του! Ορχήστρες, εδέσματα και η χαρά των παιδιών με τους χαρταετούς να κάνουν αγώνες, για το ποιος θα φτάσει ψηλότερα!!!
Κάθε φορά που θα γίνεται κόκκινο το κουμπί του κάθε χωριού και θα είναι έτοιμο για περιήγηση! Πατήστε το και καλό σας ταξίδι…
Τα κείμενα και οι φωτογραφίες του παρόντος ιστότοπου, είναι ιδιοκτησία του halkidikiportal.gr. Αντιγραφή κειμένων και φωτογραφιών απαγορεύεται ρητά χωρίς τη γραπτή συγκατάθεση του διαχειριστή/ιδιοκτήτη του παρόντος.
Επιτρέπεται η χρησιμοποίησή τους, εφόσον γίνεται ρητή αναφορά της πηγής, με σύνδεσμο (link) προς το χρησιμοποιούμενο άρθρο.
Θέλουμε ο επισκέπτης στο σπίτι μας (τη Χαλκιδική) να αισθανθεί σαν το σπίτι του. Nα του παρέχουμε όλες τις ανέσεις ώστε να χαλαρώσει, να διασκεδάσει, να ταξιδέψει, να γευτεί τοπικά προϊόντα και φεύγοντας να έχει ήδη προγραμματίσει το επόμενο ταξίδι του σε ένα άλλο μέρος του Νομού μας!
Παραδοσιακό οινοποιείο σε 110 στρέμματα όπου φιλοξενούνται οκτώ ελληνικές ποικιλίες κρασιών
Αν το ταξίδι ήταν γεύση, αυτή είναι μία: Μπύρα Μεθιά η παραδοσιακή ελληνική μπύρα Χαλκιδικής
Βιολογικά μέλια – Μέλι καστανιάς, μέλι κουμαριάς, ελάτης και θυμαρίσιο Αγίου Όρους
Παραδοσιακό οικογενειακό ελαιοτριβείο. Χρυσό βραβείο το 2018 για το liocladi gold έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Ελαιοπαραγωγός με 6.500 ελαιόδενδρα βραβευμένος για τη μαύρη αφυδατωμένη ελιά