
Κτήμα Λειβαδιώτη
Παραδοσιακό οινοποιείο σε 110 στρέμματα όπου φιλοξενούνται οκτώ ελληνικές ποικιλίες κρασιών


Κάθε φορά που θα γίνεται κόκκινο το κουμπί του κάθε χωριού και θα είναι έτοιμο για περιήγηση! Πατήστε το και καλό σας ταξίδι…
Κατά τη διάρκεια της Τουρκοκρατίας το όνομα του χωριού λέγεται ότι ήταν Μυριόφυτο, ένα μικρό βυζαντινό χωριό με περισσή όμως αίγλη, από αρχαιοτάτων χρόνων!
Όπου υπάρχει ποτάμι, εδώ και πεδιάδα μαζί, η γη είναι εύφορη και κατοικήσιμη, έτσι το μέρος εδώ κατοικούνταν από τη Νεολιθική ακόμη εποχή και η λέξη «όλυνθος», σύμφωνα με τη Wikipedia, σημαίνει αγριοσυκιά!
Η παράδοση βέβαια μιλάει για ονομασία που δόθηκε προς μνήμη του Ολύνθου, γιου του ποτάμιου θεού Στρυμόνα!
Έτσι, στα νεότερα πια χρόνια, όταν στο μικρό Μυριόφυτο προστέθηκαν οι προσφυγικοί πληθυσμοί από τη Μ. Ασία και την Α. Θράκη, επανήλθε η ονομασία, αρχικά ως Ν.Όλυνθος και σήμερα Όλυνθος.
Το χωριό αριθμεί σήμερα περίπου 1100 κατοίκους, απέχει 24 χιλιόμετρα από τον Πολύγυρο, 70χλμ. από τη Θεσσαλονίκη και μόλις 8χλμ. από τα Νέα Μουδανιά.
Είναι χτισμένο στη μέση ενός εύφορου κάμπου με τον Ολύνθιο ποταμό να διακλαδίζεται, να περιτριγυρίζει και να περνάει και μέσα από το χωριό για να καταλήξει, σε 5 χιλιόμετρα από εδώ, να εκβάλλει στη θάλασσα του Αγίου Μάμα.
Κάνοντας μία μικρή παρένθεση σ’ αυτό το σημείο αξίζει να αναφέρω την παράδοση που θέλει τον γιο του θεού Στρυμόνα, Ολύνθιο, να σκοτώνεται σε κυνήγι λιονταριού στην περιοχή και προς μνήμη του ο αδερφός του να δίνει το όνομα «Όλυνθος» στην πόλη που υπήρχε στο γειτονικό χώρο. Το ποτάμι-χείμαρρος, άλλαξε πολλές ονομασίες στο βάθος του χρόνου (Σάνδανος, Ρετσινικιώτης είναι κάποιες απ’ αυτές) και όταν το 1923 το χωριό πήρε επίσημα την ονομασία του το ίδιο έγινε και με το ποτάμι του. (Όλυνθος > Ολύνθιος).
Εκεί λοιπόν στην κοίτη του ποταμού, λίγο έξω από το χωριό, στην πανέμορφη περιοχή «Πλατάνια» γιορτάζουν, χρόνια τώρα , οι Ολυνθιώτες τις Πρωτομαγιές τους, όπως μου μαρτυρεί ο Νίκος, ο πρόεδρος του χωριού για πολλά συναπτά έτη. Δυστυχώς, λόγω έντονων βροχοπτώσεων τις προηγούμενες μέρες δεν καταφέραμε να φτάσουμε με τον φωτογραφικό μας φακό ως εκεί, αλλά εσείς θα ρωτήστε τους ντόπιους και θα επισκεφτείτε οπωσδήποτε το μέρος, όταν βρεθείτε στο χωριό για διακοπές.
Κοινότητα Αμαριανών, μία από τις παλιότερες ονομασίες του χωριού και πύργος των Μαριανών σήμερα:
…μια φορά κι έναν καιρό μία όμορφη αρχόντισσα, η Άννα Καντακουζηνή, είχε το εξοχικό της εδώ, στα «Αμαριανά»! Δίπλα το ποτάμι, απέναντι οι ακτές της Κασσάνδρας! Εδώ έβρισκε ολιγοήμερη ανάπαυση από τις στρατιωτικές του επιχειρήσεις κι ο άντρας της, ο Δημήτριος Παλαιολόγος, διοικητής του στρατού ξηράς της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας. Η Άννα χαιρόταν την γαλήνη της εξοχής, που την προτιμούσε από την πολύβουη και ταραχώδη ζωή της Θεσσαλονίκης, ειδικά όταν ο άντρας της έλειπε καιρό σε μάχες και διαφεντέματα του κόσμου…
Όταν όμως οι Σέρβοι κέρδιζαν μάχες και εδάφη κι άρχισαν να λεηλατούν τις εξοχές, η αρχόντισσα Καντακουζηνή αποφασίζει να πουλήσει το κτήμα στη Μονή Δοχειαρίου του Αγίου Όρους, στο ένα τρίτο, σχεδόν, της αξίας του!
Το κτήμα το αναμορφώνουν οι Μοναχοί και κατασκευάζουν (ή αναστηλώνουν κατά άλλη εκδοχή) το 1374 τον «πύργο των Μαριανών» που αποτέλεσε για χρόνια το κέντρο διαμονής και άμυνας για το Μετόχι.
Σήμερα σώζονται 12 μέτρα από τα 15μ. ύψος του τριώροφου πύργου και – ευτυχώς – προσφάτως έχουν μπει οι σκαλωσιές, προφανώς για την περαιτέρω αναστήλωση και ανάδειξη ενός τέτοιου μνημείου (θέλω να πιστεύω…).
150μ. ΒΑ του πύργου και απέναντί του, βρίσκονται τα ερείπια ιερού ναού, που υπήρχε στο Μετόχι, του Αγίου Νικολάου. Σήμερα έχει κτιστεί μικρό εκκλησάκι στην εσοχή της κόγχης του ιερού που σώζεται. Πρόκειται για ένα σπουδαίο κτίσμα παλαιοχριστιανικής βασιλικής, που ίσως δεν ήταν μόνο ο Ναός του Μετοχιού, αλλά και η βασιλική του χωριού των Μαριανών!
Αξίζει λοιπόν ο επισκέπτης να αποδώσει έναν μικρό φόρο τιμής στα δύο αυτά μνημεία, τα οποία βρίσκονται περίπου 2 χιλιόμετρα βγαίνοντας από το χωριό στον επαρχιακό δρόμο που οδηγεί στον Πολύγυρο.
Δε νοείται επίσκεψη στην Όλυνθο όμως, χωρίς να ανεβείτε στο λόφο της Αρχαίας πόλης:
Όπως σας προλάλησα το μέρος κατοικούνταν από τη Νεολιθική, ακόμα, εποχή και οι πρώτες, επίσημες αναφορές είναι από τον Ηρόδοτο για τον 7ο αιώνα π.Χ. Νομίσματα με απεικόνιση του θεού Απόλλωνα, κτερίσματα, πλήθος αγγείων κ.ο.κ. υπάρχουν, πολλά απ’ αυτά κοσμούν το Αρχαιολογικό Μουσείο Πολυγύρου. Πολλά απ’ αυτά σώζονται από την πρώτη ανασκαφή το 1928, αργότερα πολύ, το 1990, η αρχαιολογική σκαπάνη έφερε στο φως μεγάλο κομμάτι της ιστορικής αυτής πόλης και από το 1998 ο χώρος λειτουργεί, πραγματικά όπως του πρέπει, με την αμέριστη βοήθεια της Εφορείας Αρχαιοτήτων Χαλκιδικής και Αγίου Όρους!
Βάλτε GPS, αν και οι πινακίδες, είτε από τον κεντρικό δρόμο είτε μέσα από το χωριό, θα σας φέρουν, σε ελάχιστο χρόνο, στον αρχαιολογικό χώρο, απλά εσείς ρωτήστε για το ωράριο λειτουργίας και αν πρόκειται για καλοκαιρινή επίσκεψη εδώ θα χρειαστείτε νερό, καπέλο, γυαλιά και τουλάχιστον ένα δίωρο στη διάθεσή σας. Παρκάρετε το όχημά σας κάτω από τα δέντρα και περάστε απέναντι. Σήμερα πλέον ο επισκέπτης έχει την τύχη μίας οργανωμένης ψηφιακής πληροφόρησης με οθόνες αφής, διαδραστικούς πίνακες (αγγλικά και ελληνικά όλα τα κείμενα) και το ψηφιακό χρονολόγιο σας προσκαλεί σ’ ένα ταξίδι γνώσης του παρελθόντος! Απέναντι λοιπόν στην αίθουσα πληροφόρησης και στη συνέχεια μια μικρή ανάβαση στον λόφο, μέσω ψηφιακού ξεναγού και έτοιμοι για βουτιά στο παρελθόν…
Αρχαία Όλυνθος: από τις 10 αρχαίες πόλεις της Χαλκιδικής, τολμώ να πω η σπουδαιότερη! Φτιαγμένη μ’ ένα θαυμαστό ιπποδάμειο σύστημα, αποτελεί υπόδειγμα πολεοδομικού σχεδιασμού, κτισμένη στο λόφο, αποτέλεσε το μεγαλύτερο οικονομικό και στρατιωτικό κέντρο της εποχής. Εντυπωσιάζουν οι τάφοι, το αποχετευτικό σύστημα, ο σχεδιασμός των κατοικιών (100 τον αριθμό), οι κάθετοι δρόμοι και λεωφόροι και τα εξαιρετικά ψηφιδωτά δάπεδα στις αίθουσες των συμποσίων, τους ανδρώνες!
Αποικία των Χαλκιδαίων από το 479 π.Χ., ώσπου να την καταστρέψει ,το 348 π.Χ., ο βασιλιάς Φίλιππος και να δώσει τους τίτλους τέλους μίας τόσο σημαντικής πόλης, καθώς και το επίνειό της τα Μυκήβερνα (στην σημερινή παραλία Καλυβών)!
Ένα ταξίδι στον χρόνο που μπορείτε να το κάνετε και με τα πιτσιρίκια σας, τα οποία να είστε σίγουροι ότι δεν θα βαρεθούν καθόλου, αφού είναι περισσότερο εξοικειωμένα με τις σύγχρονες μεθόδους της τεχνολογίας.
Αν βρεθείτε στην Όλυνθο κατά την τελευταία πανσέληνο του Αυγούστου θα έχετε την τύχη να ζήσετε μία μοναδική εμπειρία: στον αρχαιολογικό χώρο, πάνω στον λόφο, εδώ και λίγα χρόνια λαμβάνει χώρα μία εξαιρετική Γιορτή Πανσελήνου, που τείνει να γίνει θεσμός. Δε λέω περισσότερα, αφήνω τη μουσική να πλημμυρίσει το χώρο και το φεγγάρι να πέσει στη θάλασσα…
Σας κούρασα; Οφείλω να σας περπατήσω παντού, γι’ αυτό φροντίστε να έχετε μέρες στη διάθεσή σας.
Επιλέξτε το χωριό, όποια εποχή θέλετε, τουλάχιστον για ένα Σαββατοκύριακο, που αν είναι καλοκαίρι δεν σας φτάνει. Παραλία στα 5 χιλιόμετρα μόνο από δω και η πρόσβαση καί στα τρία πόδια, πλέον, αρκετά εύκολη με τα Ν. Μουδανιά πολύ κοντά σας.
Το χωριό διαθέτει δύο ξενοδοχειακές μονάδες και αποτελεί μία πολύ καλή επιλογή διαμονής for all the weather!
Καφέ-μπαρ, καφενεία, ταβέρνες με ντόπια κρεατικά και θαλασσινά, όμορφο μέρος με όμορφους, ανοιχτόκαρδους ανθρώπους.
Μια μικρή βολτίτσα στον οικισμό, όπου θα θαυμάσετε όμορφες αυλές, αρκετές βοκαμβίλιες, ελάχιστα εναπομείναντα σπιτάκια χαμηλά, που φέρνουν μνήμες από την προσφυγιά, αφού τα περισσότερα δώσαν τη θέση τους σε πολυτελείς κατοικίες!
Ένα όμορφο μέρος για περπάτημα μέσα στο χωριό είναι στο δασάκι πίσω από την κεντρική εκκλησία του Αγίου Αθανασίου. Στον υπόγειο χώρο του πνευματικού κέντρου, στον αυλόγυρο της εκκλησίας, όπως με πληροφορεί και πάλι ο πρόεδρος, λειτουργεί λαογραφικό μουσείο, που κατόπιν συνεννόησης είναι επισκέψιμο!
Εδώ, ο πολιούχος άγιος τιμάται δεόντως στις 2 Μαΐου κάθε χρόνο και με κουρμπάνι φυσικά! Ένα πλακόστρωτο δρομάκι οδηγεί στο Δημοτικό Σχολείο με το πρότυπο πάρκο κυκλοφοριακής αγωγής στον αύλειο χώρο του! 500 τ.μ. από το 2019 περιμένει μικρούς και μεγάλους να μας διδάξει την ασφάλεια του «κυκλοφορείν», είτε είμαστε με όχημα είτε πεζοί!
Οι κάτοικοι της Ολύνθου είναι ιδιαίτερα φιλόξενοι, είναι εργατικοί και νοικοκύρηδες. Πολλοί ασχολούνται με σύγχρονες καλλιέργειες, όπως με τα φιστίκια Αιγίνης, αλλά ο καρπός που βιοπορίζει το σύνολο των κατοίκων είναι από το ιερό δέντρο της ελιάς!
[Κάπου διάβασα ότι η κάθετη μυλόπετρα που βρέθηκε στις ανασκαφές στην αρχαία Όλυνθο καταμαρτυρεί τη σύγχρονη, από τότε ακόμα, επεξεργασία του καρπού της ελιάς, που από τότε ακόμη βιοπόριζε τους κατοίκους της περιοχής!]
Γι’ αυτό λοιπόν η Γιορτή της Ελιάς έχει γίνει πλέον θεσμός από το 1980 στο χωριό της Ελιάς! Αν βρεθείτε στην Όλυνθο, κάθε χρόνο στις αρχές του Ιουλίου, στήνεται τριήμερο φεστιβάλ εκδηλώσεων! Το χωριό πανηγυρίζει, οι αξιόλογοι Σύλλογοι του χωριού οργανώνουν ένα ευφάνταστο γευστικό και μουσικοχορευτικό φεστιβάλ! Σουβλάκια και λουκουμάδες ελιάς και ότι πιο πρωτότυπο θα έχετε την τύχη να γευτείτε εδώ, με βασικό συστατικό πάντα την ελιά!
Άλλες γιορτές και πανηγύρια είναι προς τιμήν του Αϊ Γιώργη που οι κάτοικοι τον τιμούν με κουρμπάνι και πανηγύρι που στήνεται στην αυλή του τουριστικού περιπτέρου, στη βρύση του Γερμανού, εκεί που είναι οι αθλητικές εγκαταστάσεις, στον δρόμο για την αρχαία Όλυνθο, αριστερά!
Επίσης στο ξωκλήσι των Αγ. Αναργύρων,1 Ιουλίου, οι κάτοικοι τιμούν τους προστάτες της υγείας μας, τον Κοσμά και Δαμιανό!
Στις 19 Ιουλίου οι Ολυνθιώτες ανεβαίνουν στο λόφο του Προφήτη Ηλία για να λειτουργήσουν το ξωκλήσι τους και μετά ο δραστήριος Σύλλογος Γυναικών με την βοήθεια και των άλλων δραστήριων συλλόγων του χωριού (Αθλητικών, Πολιτιστικού κ.ο.κ.) αναλαμβάνει δράση και στήνει γλέντι τρικούβερτο στο παρκάκι του χωριού, πάνω στον κεντρικό δρόμο, δίπλα στην κεντρική εκκλησία!
Εγώ κάπου εδώ θα σας αφήσω να κάνετε κι εσείς το πρόγραμμά σας και φροντίστε να τα προλάβετε όλα, αλλιώς να έρθετε πάλι σύντομα στο χωριό, με διαμονή αυτήν τη φορά!
Έχοντας πιει το καφεδάκι μου στο ΚΑΠΗ, στον φίλο μου τον Περικλή, που επίσης διετέλεσε πρόεδρος του χωριού παλιότερα, έχοντας πάρει και τις τελευταίες μου πληροφορίες για τον όμορφο αυτόν τόπο αποχαιρετώ τους αξιαγάπητους θαμώνες και βγαίνω από την Όλυνθο παίρνοντας τον επαρχιακό δρόμο για Πολύγυρο, τον δρόμο της επιστροφής στη βάση μου!
«Δεξιά βγαίνοντας θα σταματήσεις στην Παναγία τη Θρηνωδούσα», με παραινεί ο Περικλής κι εγώ οφείλω να τον ακούσω.
Ανάψτε μαζί μου ένα κεράκι στην θαυματουργή εικόνα της Παναγίας που κάθε χρόνο φοράει τα καλά της και περιμένει να λειτουργηθεί στα εννιάμερα, στις 23 Αυγούστου!
Εγώ θα συνεχίσω και θα ανέβω στον λόφο του Προφήτη Ηλία να ρεμβάσω την απίστευτη θέα από κει!
Στο παγκάκι θα καθίσω για να αναπολήσω τα πρώτα εφηβικά σκιρτήματα, τις πρώτες παρέες μας, τις κοπάνες και τα σκασιαρχεία μας, τους πειρατικούς ραδιοφωνικούς σταθμούς και τους μακρινούς, Ολυνθιώτες φίλους μας…
Καλά να περάσετε στο όμορφο χωριό της Ολύνθου!
Ι.Ν. Αγίου Αθανασίου: 2373091294
Περιφερειακό Ιατρείο: 2373091381
Αρχαιολογικός Χώρος Ολύνθου: 2371022060
Κοινοτικό κατάστημα: 2373091362
Πολιτιστικός-Προοδευτικός Σύλλογος Ολύνθου: 6940462214
Κάθε φορά που θα γίνεται κόκκινο το κουμπί του κάθε χωριού και θα είναι έτοιμο για περιήγηση! Πατήστε το και καλό σας ταξίδι…
Τα κείμενα και οι φωτογραφίες του παρόντος ιστότοπου, είναι ιδιοκτησία του halkidikiportal.gr. Αντιγραφή κειμένων και φωτογραφιών απαγορεύεται ρητά χωρίς τη γραπτή συγκατάθεση του διαχειριστή/ιδιοκτήτη του παρόντος.
Επιτρέπεται η χρησιμοποίησή τους, εφόσον γίνεται ρητή αναφορά της πηγής, με σύνδεσμο (link) προς το χρησιμοποιούμενο άρθρο.
Θέλουμε ο επισκέπτης στο σπίτι μας (τη Χαλκιδική) να αισθανθεί σαν το σπίτι του. Nα του παρέχουμε όλες τις ανέσεις ώστε να χαλαρώσει, να διασκεδάσει, να ταξιδέψει, να γευτεί τοπικά προϊόντα και φεύγοντας να έχει ήδη προγραμματίσει το επόμενο ταξίδι του σε ένα άλλο μέρος του Νομού μας!

Παραδοσιακό οινοποιείο σε 110 στρέμματα όπου φιλοξενούνται οκτώ ελληνικές ποικιλίες κρασιών

Αν το ταξίδι ήταν γεύση, αυτή είναι μία: Μπύρα Μεθιά η παραδοσιακή ελληνική μπύρα Χαλκιδικής

Βιολογικά μέλια – Μέλι καστανιάς, μέλι κουμαριάς, ελάτης και θυμαρίσιο Αγίου Όρους

Παραδοσιακό οικογενειακό ελαιοτριβείο. Χρυσό βραβείο το 2018 για το liocladi gold έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Ελαιοπαραγωγός με 6.500 ελαιόδενδρα βραβευμένος για τη μαύρη αφυδατωμένη ελιά